序
在确定要读酒店管理专业后，和家人就开始了搜寻工作，上网，参加各种展会收集信息，最后终于在酒店业工作朋友的建议 下选择了澳大利亚蓝山酒店管理学院。
第 一 天
在入学前就听中介老师介绍蓝山酒店管理学院就像酒店一样，类似‘住在酒店里学习酒店管理’，满怀期待。接机车在路上行驶，沿路是各种树木，听司机讲蓝山是世界风景保护遗产，而且被女王伊丽莎白称为世界上最漂亮的地方，因为空气格外清新，又被称为天然氧吧。
机场开大概一个多小时到达学校，学校已经有人在前台迎接，办理入住手续，领“蓝山钱”，同学介绍这个钱是让我们在学校餐厅用餐用，每餐吃完都要“付账”，万一你的“钱”用完了，就签入到房间账单，每个学生都有自己独立的账户，每周去前台模拟结算一次就好。这样也是为了给学生锻炼的机会，让学生以一个客人的角色去感受酒店运作和管理。
到达房间，学校已经放好欢迎信，俨然是贵宾般接待。房间有电脑，用学校分配给的用户名和密码登录内部网，原来这里才是学生们平时沟通的平台，定期的校内活动，论文的最后期限通知，酒店集团面试情况等信息让我对日后的学习生活充满期待。
上 课
生活比较紧张，但很充实，因为明确的感受到了自己的进步。3年本科中包括2个学期的带薪实习，所以第一学期就要把第一 年要求的理论课程全部读完。理论课和国内的不同，实用性很强，学市场学就要真的写出份市场报告来，“可气”的是还不 能引用太多书本东西，全要自己去查资料分析和思考。学校有一个很让学生“讨厌”的叫“TURN IT IN”的网站，所有论文 都必须上交网站，听师兄师姐介绍，所引用的内容一旦超过20%就会被退还。实践也很特别，三个餐厅一个酒吧外加一个厨房 都要去上实践。到食品制作课的实践时，觉得最好玩，平常在家碗都不洗的我居然要和其他同学一起负责做出全校师生的午 餐来，但是我做到了。厨房实践课结束大家一起做蛋糕拍照留念，估计一辈子也就这么一次当“厨师”的机会吧！
实 习
有门“职业发展与规划”课，当时上的时候没太多感觉，就是按照老师教育的写自己的职业计划书，写简历，想参加所有课目的论文演讲一样参加了学校的模拟面试，做这些时候没想到时间会过得那么快。一转眼就开始实习了，去蓝山前觉得只要有实习工作一切都好，但是当面临很多工作机会的时候就又犹豫起来，究竟要到那个城市呢，听上届同学讲第一年最好在悉尼，第二年的实习可以到别的城市这样好适应。报名，通过面试，终于可以工作赚钱，花自己的钱了！！但是老师讲实习最重要的目的不是赚钱，而是要我们了解酒店的运作，将学校的知识用到工作中去，还要写论文，把自己在实习中看到的学校的总结起来，看来实习也没有想象中的那么容易！
毕 业
蓝山的三年无疑是我的一个蜕变。从刚开始不好意思到西餐厅吃饭，只在自助餐或咖啡厅用餐，到现在西餐厅如果有低年级
学生”服务”不周都要“投诉教育”他们如何去做；刚开始写论文的毫无头绪到毕业论文演讲面对所有人都可以神色自如充
满自信；从刚实习的什么都要问到现在谈定自如，我相信自己的成长！
很多同学选择留下，也有很多同学选择到别的亚洲国家，我选择了回来。相信无论我们的选择是什么，我们的明天都一样光
明！
作者简介：李小姐，蓝山酒店管理学院2007届毕业生，现任杭州索菲特酒店总经理私人助理。 4月26日下午澳大利亚蓝山酒店管理学院招生主管Helen及毕业生李小姐将在延安路511号园通大厦725室召开学生家长见面会 ，欢迎有兴趣赴澳学习酒店管理的同学参加！
