Biotechnology生物工艺学
朗阁国际出国留学 2007-6-28 14:31:57 IAE留学网 点击: 
自1980年代开始，生物技术(BIOTECHNOLOGY)成为最热门的新兴科技名词，不仅 相关公司如雨后春笋般的成立，也成为许多人远渡重洋攻读硕博士班的热门标的。 主要是因为分子生物技术自1980年代开始出现长足的进步，藉由分子生物技术所发 展的工程技术整合，开发出许多农业、工业、医学或食品业之生技产品。
「生物技术」一词是译自英文"Biotechnology"。源于Bio-（生物、生命）及 Technology（技术、工艺）；简单而言就是「利用生物体来制造产品的技术」，但 利用何种生物？何种技术？来制造何种产品呢？
其实一言以敝之，就是利用生物程序、生物细胞或其代谢物质，来制造产品及 改进人类生活素质的科学技术。所以「生物技术」所说的 "生物"，不仅只 是活体而已，也包含其器官、组织、细胞、基因、甚或其生活与代谢过程。而技术 （powerful tools），则包括有传统的生物技术与现代生物技术。
早在公元前6000年人类早就会应用为生物来制造 "产品"，如面包、醋等。公元 前4000年，开始制造酒。但此时只知道作法，并不知道其中已有 "生物技术"的内 涵，到了雷文霍克利用自制显微镜，发现酵母菌始，人类才真正看到传统生物技术 的主角-微生物（生物科技的摇篮）。
到了巴斯德把此主角利用到工业上，从此生物科技的触角正式与人类的物质文 明密不可分。所以早期的传统生物技术，是指利用微生物代谢过程以制造人类所需 产品的「发酵技术」。后来渐渐把 "微生物"的利用性增加，则有了抗生素制药技术 与食品调味料味精生产技术（1957年）。后来生物技术的生物利用提升到改变动植 物之性状或产物的层次，而有「细胞融合工程技术」，如1957年日本冈田善雄，利 用仙台病毒完成细胞融合，1965年美国借着病毒使人体与老鼠细胞融合，1975年英 国单株抗体技术研发成功，1978年西德利用融合技术成功的培育出新种植物「马铃 薯」（蕃茄与马铃薯的杂种）。而与细胞工程技术并行发展的植物组织培养技术也 有惊人的发展。至今，几乎只有培养基，就可几乎从植物体任何部位，培育出一株 完整的植物体。
再来 "生物"的利用到了酵素而有了酵素工程，将酵素固定化，然后加入受质， 使之连续反应产生欲得产物，例如氨基酸的生产。到了1978年以后，由于遗传工程 技术的加入，使利用biotechnology的层次往分子生物的方向进展，于是新的生物技 术时代因而展开。
课程介绍高等医学生物技术学 高等医学生物技术学实验 医学生技产业特论 肿瘤生物及标帜学 医学检验特论 分子医学特论 分子诊断及治疗学 应用免疫学 应用微生物学 分子医学特论 分子医学实验 致病机转及疫苗学 高等血液学 高等临床病毒学 内分泌学特论 环境毒理学 新药筛检与开发 高等生物统计学 蛋白质工程
进入Biotechnology硕士班，Prerequisite courses包括生物化学以及微生物 学、遗传学、细胞生物学等。而普通分子生物学是入门的先修课。生涯规划
目前世界各国都将生物技术列为二十一世纪之新兴产业，我国也积极推动生技 产业之发展，目前的生物技术范筹系指以分子生物技术所发展出之关键技术，整合 传统之生物技术及工程学后，开发出可应用于食品、农业、医学、制药、检验、环 境保护等方面之新技术，关键技术包括三大类： 1.分子遗传技术－包括基因选殖(Genetic Engineering)、DNA定序(DNA sequencing)、基因突变(Gene Mutation)、聚合酵素连锁反应(Polymerase chain reaction, PCR)、DNA芯片(DNA Chips)等技术。 2.蛋白质工程技术－运用DNA重组(Recombinant DNA)技术与人工合成DNA技术，改变 蛋白质分子中特定位置之胺基酸，制造具有新特异性的生技产品。 3.细胞工程技术－融合不同的细胞创造新的特性，如单株抗体制造、融合瘤细胞制 造等。
整合开发之新技术，则包括下列几类： 1.生化工程技术－相关生物产业产程开发、系统控制、产品回收及纯化等技术。 2.生技系统技术－生技产业相关生物技术整合、规格制定。 3.组织培养技术－用动物细胞培养抗体、激素等蛋白质或疫苗用病毒蛋白质。 4.细胞及酵素固定技术－相关生物触媒、生物担体、生物反应器、生物传感器等技 术。 5.发酵工程技术－运用基因工程技术选择特定之基因，藉由宿主/载体系统，大量合 成对应之蛋白质。
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