荷兰美食 FOODS

在荷兰有许多的餐馆供你选择，让你尽情地享受美食。

荷兰至少有30家的餐厅列入米其林(Michelin)的等级，有2家甚至还是6颗星的等级呢！何不尝尝道地的荷兰菜呢？

豆汤(Erwten Soep)、洒有熏腊肠的蔬菜马铃薯泥(Hutspot)、煎饼(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes)，或是洒有糖粉的小松饼(Poffertjes)，都是荷兰传统的家庭式料理。

荷兰的小吃也很特别，如沾蛋黄沙拉酱或花生酱吃的法式薯条(patat)、熏鳗鱼，以及配上碎洋葱整条吞食的生鲱鱼(Herring)等，在观光景点或闹区等的摊贩都有贩售。

除了自己的乡土料理外，荷兰人对於美食同样具有国际性的观点，到处都有中国餐厅、印尼餐厅、义大利餐厅、法国餐厅等等。

对於出国想吃中国菜的人，荷兰的中国餐馆觉对不会让您失望，不但味道道地，而且服务周到。

有些中国餐馆茶水是要收费的，请您要先问清楚，另外，请告知餐馆您习惯的是传统东方的口味，否则一般他们西式的中国菜口味都较淡。

从旧殖民地印尼传来的印尼料理，在荷兰创出独特的吃法，叫「Rijsttafel」。摆上20种以上小盘菜的吃法，连在印尼本地都看不到。

据说是生性节俭的荷兰人利用前一天的剩菜创出的佳肴。

在荷兰境内有数不尽的酒吧与咖啡馆。原木装璜与香烟薰黄的墙壁，是棕色咖啡厅(Brown Cafe)的特色，也是当地人常去的地方。

陈设豪华宽阔的富丽咖啡厅(Grand Cafe)则是年轻人的最爱。遍销全球的著名啤酒 - 海尼根(Heineken)则是出产於荷兰。

不过您在荷兰看不到绿色瓶身的海尼根，一般绿色瓶身的海尼根都是外销，而在荷兰境内看到的都是棕色瓶身。

另外，荷兰的琴酒也是相当有名的，想看看古老的琴酒酿酒厂吗？那就到琴酒的故乡 – 斯奇丹(Schiedam)去瞧一瞧吧！

如果您是行家，不妨品尝啤酒与荷兰琴酒混和的「Jongejenever」的滋味。